介绍西瓜冷藏的注意事项

介绍西瓜冷藏的注意事项

很多朋友都知道，西瓜食物性味凉，对于防暑降温都非常有效果，你可以利用西瓜来养生

。当西瓜太大的时候，很多朋友会将剩余的西瓜，用保鲜膜密封，然后放进冰箱里，但专家要提醒你，冷藏西瓜，还是不要用保鲜膜的好。

建议

保鲜膜不保险 西瓜还得尽快吃

这个结果大大出乎了所有人的意料，阮教授告诉，造成采用保鲜膜处理的西瓜果肉中细菌含量增多是有一定原因的。首先西瓜果肉中本身就含有一定量的细菌，当植物生长时，其自身会分泌一些抑制细菌繁殖的物质，这也就是为什么长在地里的地瓜不会出现腐烂，而当西瓜被摘下时，抑制细菌繁殖的物质不会再产生，因此在西瓜内部的细菌开始繁殖。

其次，使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面

，使西瓜内部形成了一个相对密闭的空间，保存了西瓜内部的水分，同时使得西瓜内部的温度不会很快降至4摄氏度，这就给细菌的繁殖提供了便利条件。因为在4摄氏度的温度下，细菌的繁殖会受到抑制。

所以说，保鲜膜容易让西瓜滋生细菌，因此，在保存西瓜的时候，最好就是不要用保鲜膜。西瓜切开后，就容易被细菌侵袭，因此，我们在吃西瓜的时候，最好就是吃多少，买多少，不要将西瓜搁置太长的时间。中医认为，西瓜利尿，可以经常食用。