板栗发芽了煮熟能吃吗减肥

2020年02月23日 • 中药养生 • 阅读 0

板栗发芽了煮熟能吃吗文章导读 对于发芽的东西都尽量不要食用了,因为这个时候食材的营养价值已经不多的,而且

板栗发芽了煮熟能吃吗

文章导读 对于发芽的东西都尽量不要食用了,因为这个时候食材的营养价值已经不多的,而且会存在一些有毒的物质,所以对于板栗发芽后,最好是不要食用。板栗发芽了就会产生黄曲霉素,是一种致癌的物质,尽管煮熟了,这种物质还是存在的,不适合大家在食用,所以建议丢掉。

最好不要吃,因为板栗发芽之后会产生黄曲霉素,它是致癌的。纵使把把芽去除也无法把黄曲霉素去除,因为它已经蔓延到整个果实。此外,发芽的植物含有少量的龙葵素。会刺激黏膜,抑制体内胆碱酯酶的活性。

意见建议:建议避免食用变质,腐败,有霉菌,发芽的食物,如已经食用,需注意观察,出现症状需立即就诊。

买回板栗要尽快吃完

新鲜的生板栗买回家后请尽量尽快吃完,不管是生吃还是熟吃,吃新鲜的当然是最好的,新鲜的板栗含有多种营养物质,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病都有防治作用,是延年益寿的佳品。板栗中还含有丰富的维生素C,对牙齿、骨骼都是有好处的,小孩吃了能促进发育,老人吃了能延缓衰老,增强体质。

板栗的营养价值

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

5、抗衰老。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

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