戚风蛋糕卷的做法

2019年11月11日 • 中药养生 • 阅读 0

文章导读工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,戚风蛋糕卷的

  文章导读工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,戚风蛋糕卷的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。

  1、蛋清蛋黄分离,盛蛋清的盆子要无油无水;

  2、将牛奶、玉米油和20克白糖倒入另外一个盆子,用手动打蛋器搅拌均匀,再倒入蛋黄搅拌至完全融合;筛入低筋粉翻拌至无颗粒;

  、剩下的白糖分三次加入蛋清,第一次是打发至粗泡沫状态;

  4、第二次是打发至细泡沫状态;

  5、第三次是打发至有纹路;

  6、蛋清打发至提起打蛋器呈弯角状态就可以啦;

  7、此时将烤箱开启上火170度,下火一150度提前预热,然后将三分之一蛋白倒入蛋黄糊,翻拌均匀;

  8、然后将蛋黄糊再倒入盛蛋白的盆子里翻拌均匀;

  9、要保证翻拌均匀,但是也不要过分翻拌,避免消泡;

  10、翻拌好之后倒入铺隔油纸的烤盘,稍震两下,震出气泡;送烤箱;

  11、烤15分钟左右出炉;

  12、趁热撕去隔油纸,晾凉;

  1 、抹上提前煮好的糖渍油桃馅儿;

  14、卷起定型后切件享用吧!

  戚风蛋糕卷的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。

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