它是立夏第一鲜做馅饼真鲜美咬开满嘴爆汁一呢

2021年09月15日 • 中医诊断 • 阅读 0

它是立夏第一鲜做馅饼真鲜美咬开满嘴爆汁一呢

它是立夏第一鲜,做馅饼真鲜美,咬开满嘴爆汁,一口气吃3个

现在的人生活越过越好,也无需为吃不饱担心,那为什么越来越多的人喜欢吃野菜呢?我来给你找出答案:出于对健康的考虑,人们对于食物安全越来越重视,而野菜由于是野生的,所以自然不存在农药、化肥的残留,正好符合现代人对健康饮食的目标,在加上野菜只要不是经常食用的话,本身的味道也比较好,所以自然吃的越来越多了。现如今走亲访友,带一点特色有机食材才最受欢迎,山野菜、柴鸡蛋、粗粮面已经成为城里人特喜欢的稀罕物。前几天乡下的老王大哥来串门,给带了一兜子野豌豆苗,看着特水灵特新鲜,就用它来包一个烫面馅饼,咬开满嘴爆汁,一口气吃3个才过瘾,太香啦!

5月北方温度渐渐升高,野生豌豆苗也长势喜人,特别美味,被小城的人称之为立夏第一鲜,这时候因为温度的关系,家人都胃口不振,怎样吃的饱,又吃得好,成为我家一日三餐的重要问题。用它做馅包馅饼,味道清爽不油腻,全家人都喜欢吃。绿莹莹水嫩嫩的豌豆苗,看着特别喜人,味道也是特别的鲜美。今天就用它为主料,加上猪肉、韭菜,包一个皮薄大馅的馅饼,用饼铛烙一下,又方便又快捷,配上一碗玉米渣子粥,太香啦!

野豌豆苗馅饼

食材野豌豆苗300克,韭菜一把,猪肉40克,海米半碗,盐一茶匙,生抽一茶匙,蚝油少许,食用油适量,面粉400克,温水适量。

做法步骤1、给大家看一下野豌豆苗的图,就是这个样子的。

2、将豌豆苗择洗干净,焯水过凉。

3、将豌豆苗挤干净水分,切成末,韭菜切末,猪肉丁和泡发的海米放入盆中。

4、加入两茶匙的食用油。

5、放入盐、一点生抽和蚝油。

自己还是那么菜 6、将所有的食材搅拌均匀。

7、将面团切成大小合适的剂子,擀成皮,开始包馅饼。

8、将其包成圆形的包子状。放在硅胶垫上,轻轻按压成馅饼。

9、饼铛提前预热,刷少许的油,放入馅饼,煎至两面金黄即可。

小贴士:

1、和面的时候要用70度以上的水,这样做的馅饼皮放时间长了也不会硬。

2、如果怕馅饼内馅不熟,可以盖上饼铛盖子焖2分钟。

3、不喜欢吃海米的,可以换成虾仁也特别鲜美。

本文相关词条概念解析:

馅饼

馅饼(台湾和大陆译作派,只有香港译作批,两者皆源自英语pie)是一种烤焗食品,由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品,例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上,接着倒入馅料;第二类是先将馅料倒入盘中,再铺上派皮;第三类是馅料完整的包覆在派皮里。

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