速冻饺子巧变冰花饺子的做法

2019年12月12日 • 中医诊断 • 阅读 0

文章导读民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天就教喜欢做菜的朋友一道速冻饺

  文章导读民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天就教喜欢做菜的朋友一道速冻饺子巧变冰花饺子,让家人吃得更健康。

  1.将淀粉与面粉以1:1的比例,混合在一起(光用淀粉,做出的冰花比较薄,容易碎;光用面粉的话,面粉的糊比较厚。两种搭配在一起,又酥又薄,口感会更好)。

  2.加入清水,边加边搅拌,慢慢和开。

  .面糊浇到筷子上,马上流下来,而且不沾筷子就可以了,太稠或者太稀了都形不成冰花。面糊的调和,要靠自己在做的过程中慢慢摸索。

  4.平底锅放适量油。

  5.码上饺子,饺子中间要留空隙。

  6.依次将饺子摆出花形。

  7.码好饺子,马上浇上热水,盖上锅盖,中火焖煎。

  8.焖煎至水分蒸发完,这时候锅中的油会把饺子的底部煎黄。

  9.加入薄薄一层调制好的面糊。

  10.煎至冰花变微焦。

  11.左手拿盘子倒扣在饺子上面,右手将平底锅翻转180度倒扣在盘子上。

  12.这样可以很轻松的取出完整的冰花饺子。

  今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受速冻饺子巧变冰花饺子的过程吧。

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